電子鼻-SuperNose（氣體指紋分析）-美國ISENSO-全自動  

型號：SuperNose-14     SuperNose-18     SuperNose-28

品牌：ISENSO  

電子鼻-SuperNose（氣味指紋分析）簡介

利用電子鼻-SuperNose14—28個傳感器和待測氣體進行反應，提供其*電子指紋圖譜，進行檢測、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；并利用建立的指紋圖庫及各類模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）對樣品氣味分析做比對試驗，可進行產(chǎn)品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)制）、產(chǎn)品評價和對比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、保鮮期/ 貨架期分析、過程監(jiān)測、對象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗、原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R、產(chǎn)品品質(zhì)等級評定、樣品感官屬性以及理化指標的快速反演等。

電子鼻-SuperNose技術(shù)參數(shù)（部分）

1. 電子鼻-SuperNose具有14—28個*的交互敏感多傳感器陣列，選擇性操作，分析全面

2. 電子鼻-SuperNose使用壽命6年以上，無需更換傳感器

3. 電子鼻-SuperNose檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定：每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室

4. 電子鼻-SuperNose易于操作，1—2分鐘/樣，無需前處理

5. 電子鼻-SuperNose配備全自動進樣系統(tǒng)，實現(xiàn)無人值守工作

6. 電子鼻-SuperNose附贈軟件，無需手動分析，節(jié)約時間成本

7. 電子鼻-SuperNose附帶多元數(shù)理統(tǒng)計系統(tǒng)：完整智能模式識別以及分析系統(tǒng)，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、LDA、EUCLID、CORRELATION、MAHALANOBIS、LOADING等。

8. 電子鼻-SuperNose附贈控溫裝置，實驗結(jié)果更準確

全套食品、藥品、環(huán)境分析解決方案，解決您實驗難題

電子鼻-SuperNose的應用領(lǐng)域

1. 食品：酒類，飲料，茶葉，水產(chǎn)品，畜禽肉蛋制品，蜂產(chǎn)品，食用油，糧食貯存，果蔬及加工產(chǎn)品，乳及乳制品，調(diào)味料及發(fā)酵食品，各種湯料，香精香料，保健食品等。

2. 制藥：中藥原料鑒別，中藥飲片品質(zhì)控制，西藥配方，氣味分析等。

3. 煙草：各種藥草的產(chǎn)地、等級、品種判斷、成品煙煙氣分析。

4. 化工：化妝品，化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。

5. 環(huán)境：惡臭污染，氣體泄漏，污水氣味監(jiān)控和現(xiàn)場檢查。

6. 醫(yī)療診斷：通過病人呼出氣體檢查響應疾病，腫瘤篩查，消化功能等。

電子鼻-SuperNose應用目錄（節(jié)選）

1.油脂類

摘要：利用電子鼻-SuperNose提供電子指紋圖譜進而檢測、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；利用指紋圖庫可累積定性、定量氣味資料庫，做氣味分析比對，可用于原材料與產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品評價、貨架期分析、改善產(chǎn)品工藝及過程檢測等。

1.1 電子鼻-SuperNose用于花生油氣味的檢測及與感官評定結(jié)果的相關(guān)性分析

1.2 電子鼻-SuperNose用于不同品種花生油的檢測

1.3 電子鼻-SuperNose用于不同調(diào)配配方菜籽油（調(diào)和油）的區(qū)分檢測

1.4 電子鼻-SuperNose用于不同油樣品的檢測實驗

1.5 電子鼻-SuperNose用于摻假食用油（不同濃度地溝油）的鑒別檢測實驗

1.6 電子鼻-SuperNose用于不同炒制工藝（工藝路線、炒制溫度等）胡麻油的區(qū)分檢測

1.7 電子鼻-SuperNose在山茶油品質(zhì)檢驗中的應用

2.糧谷類

摘要：對消費者而言，糧食的氣味是衡量糧谷質(zhì)量的一個重要標準。電子鼻-SuperNose可用于稻米食味品質(zhì)評價；電子鼻-SuperNose可以快速、準確地分析所測谷物散發(fā)的氣味從而判定所測谷物是否霉變；電子鼻-SuperNose可用于預測害蟲種類的正確識別；電子鼻-SuperNose能用于帶殼稻米和去殼稻米的區(qū)分辨別。

2.1 電子鼻-SuperNose用于稻米的檢測結(jié)果

2.2 電子鼻-SuperNose用于方便米飯的檢測結(jié)果品質(zhì)鑒別

2.3 電子鼻-SuperNose在谷物霉變檢測中的應用

2.4 電子鼻-SuperNose在儲糧害蟲檢測中的應用

3.酒及酒制品類

摘要：電子鼻-SuperNose在白酒氣味識別中，可用于酒品質(zhì)鑒別；電子鼻-SuperNose可以識別不同香型的白酒；電子鼻-SuperNose可以識別不同品牌、產(chǎn)地、原料的白酒；電子鼻-SuperNose可用于不同處理工藝紅酒樣品的辨別區(qū)分，主要包括干白、蒸餾酒等；電子鼻-SuperNose可用于果酒、果汁的區(qū)分，且電子鼻-SuperNose可用于不同水果釀造的果酒及果汁的鑒別；電子鼻-SuperNose可用于不同發(fā)酵時間的酒醪樣品區(qū)分鑒別；電子鼻-SuperNose可用于不同醅樣品的辨別區(qū)分；

3.1 電子鼻-SuperNose用于紅酒品質(zhì)的檢測區(qū)分

3.2 電子鼻-SuperNose用于啤酒風味品質(zhì)鑒別中的應用

3.3 電子鼻-SuperNose不同果酒、果汁的區(qū)分檢測

3.4 電子鼻-SuperNose用于酒醪樣品的發(fā)酵時間的區(qū)分鑒別。

3.5 電子鼻-SuperNose可用于醅樣品的區(qū)分辨別（原料的選擇）

3.6 電子鼻-SuperNose在啤酒花品質(zhì)檢驗中的應用

4.果蔬及果蔬制品

摘要：電子鼻-SuperNose可用于儲藏水果、蔬菜新鮮度識別，貨架期預測；電子鼻-SuperNose可用于果蔬品種、產(chǎn)地的鑒別；電子鼻-SuperNose可用于快速檢測草莓物流過程中果實腐爛狀況的預測，建立果實腐爛指數(shù)預測模型；電子鼻-SuperNose可對果蔬成熟度進行無損檢測分析；電子鼻-SuperNose可用于波棱瓜不同部位（波棱瓜的花、 葉 、殼 、子）及不同產(chǎn)地和品種的區(qū)分辨別；

4.1 電子鼻-SuperNose用于波棱瓜的檢測區(qū)分

4.2 電子鼻-SuperNose用于不同品種、產(chǎn)地雪梨的區(qū)分檢測

4.3 電子鼻-SuperNose用于干芒果的區(qū)分辨別

4.4 電子鼻-SuperNose在草莓果實檢測中的應用

4.5 電子鼻-SuperNose在蘋果貨架區(qū)品質(zhì)檢測中的應用

4.5 電子鼻-SuperNose在柑橘保鮮檢測中的應用

4.5 電子鼻-SuperNose在不同品種食用菌的中的分析應用  

4.6 電子鼻-SuperNose用于不同果粉的區(qū)分檢測

4.7 電子鼻-SuperNose用于辣椒的判別驗證  

4.8 電子鼻-SuperNose用于不同品種臘八豆的分析應用

4.9 電子鼻-SuperNose在番茄成熟度鑒別中的應用

5肉制品

摘要：在肉品評價過程中，氣味是一個很重要的評價指標，其直接相關(guān)于肉制品的安全控制。氣味是揮發(fā)性的風味物質(zhì)刺激鼻腔嗅覺感受器而產(chǎn)生。在肉品工業(yè)中，電子鼻-SuperNose主要對肉類食品的揮發(fā)性氣味進行識別和分類，最終對產(chǎn)品進行質(zhì)量分級和新鮮度判別。此外，電子鼻-SuperNose也被應用于肉品加工生產(chǎn)線上連續(xù)監(jiān)測中，用于工廠在加工過程中肉制品的安全控制。除了肉品的安全度控制外，對于某些傳統(tǒng)干腌火腿制作過程中藥經(jīng)過一段時間較長的成熟期，才可以行程*的口感和風味，此時電子鼻-SuperNose也可用于判斷某些肉制品成熟期。

5.1 電子鼻-SuperNose用于不同處理的新鮮豬肉的區(qū)分檢測

5.2 電子鼻-SuperNose用于烤鴨風味的分析

5.3 電子鼻-SuperNose用于火腿腸的肉質(zhì)摻假的判斷分析

5.4 電子鼻-SuperNose用于雞肉原料肉對肉制品風味的影響

5.5 電子鼻-SuperNose在發(fā)酵肉制品品質(zhì)檢驗中的應用

5.7 電子鼻-SuperNose在金華火腿品質(zhì)檢測中的應用及原料肉與火腿香精的替代性使用

5.8 電子鼻-SuperNose在宣威火腿品質(zhì)檢測中的應用

5.9 電子鼻-SuperNose在肉類變質(zhì)鑒別中的應用

5.10 電子鼻-SuperNose在揮發(fā)性鹽基氮檢測中的應用

6．海鮮類

摘要：電子鼻-SuperNose在魚類新鮮度識別中具有重要應用，利用電子鼻-SuperNose對海鮮不同貯藏溫度及貯藏時間下的揮發(fā)性氣味變化進行分析，進行主成分分析與貨架期預測，建立貨架期預測模型；電子鼻-SuperNose也可用于海鮮產(chǎn)品產(chǎn)地、種類的鑒定。

6.1 電子鼻-SuperNose在海鮮樣品儲藏品質(zhì)鑒別中的應用

6.2 電子鼻-SuperNose在不同水產(chǎn)品中的應用      

6.3 電子鼻-SuperNose在不同魚糜樣品品質(zhì)鑒別中的應用

6.4 電子鼻-SuperNose在不同牡蠣樣品中的應用

6.5 電子鼻-SuperNose在不同魚籽醬中的應用

6.6 電子鼻-SuperNose在鰱魚腥味判別中的應用

7.調(diào)味料

摘要：電子鼻-SuperNose可用于對不同品種調(diào)味料進行區(qū)分辨別；電子鼻-SuperNose可對調(diào)味料進行生產(chǎn)環(huán)節(jié)品質(zhì)控制；SuperNose電子鼻對調(diào)味品中非法添加添加物進行檢測；利用感官評價及電子鼻-SuperNose對調(diào)味料風味屬性進行評價，采用主成分分析(PCA)和判別函數(shù)分析(LDA)研究電子鼻區(qū)分調(diào)味料的能力，并通過偏最小二乘法(PLSR)將感官屬性與電子鼻傳感器進行相關(guān)性分析。

7.1 電子鼻-SuperNose在紅油豆瓣和豆瓣醬的區(qū)分辨別

7.2 電子鼻-SuperNose用于醬油氣味的分析應用

7.3 電子鼻-SuperNose在不同品牌醋風味研究中的應用      

7.4 電子鼻-SuperNose在不同品牌雞精風味研究中的應用

8.飲料

摘要：電子鼻-SuperNose可用于對不同飲料制品、不同產(chǎn)地原料制作飲料、不同批次、品牌飲料的區(qū)分辨別，同時也可應用于飲料制品的等級區(qū)分和貨架期及特殊化學成分的含量預測。

8.1 電子鼻-SuperNose用于不同產(chǎn)地咖啡的區(qū)分辨別

8.2 電子鼻-SuperNose用于不同批次純凈水的區(qū)分辨別

8.3 電子鼻-SuperNose用于不同品牌豆奶粉的區(qū)分檢測及模型的建立與檢驗

8.4 電子鼻-SuperNose用于馬蹄飲料的等級區(qū)分

8.5 電子鼻-SuperNose應用于西番蓮果汁的區(qū)分辨別

8.6 電子鼻-SuperNose應用于橙汁的區(qū)分檢測

9.茶

摘要：電子鼻-SuperNose在茶葉品質(zhì)鑒別中有諸多應用。例如：電子鼻-SuperNose用于茶葉品質(zhì)等級及貯藏時間的評定；利用電子鼻-SuperNose進行茶葉香精油中香氣成分含量的模糊預測；電子鼻-SuperNose檢測茶葉香氣與品種、加工方法、季節(jié)等的關(guān)系；茶湯沖泡次數(shù)的預測等。

9.1 電子鼻-SuperNose不同荷花茶樣品的區(qū)分辨別      

9.2 電子鼻-SuperNose區(qū)分不同種類茶樣品研究應用

9.3 電子鼻-SuperNose應用于不同苦蕎茶樣品的區(qū)分檢測

9.4 電子鼻-SuperNose應用于普洱茶生茶&熟茶的區(qū)分判別及模型的建立

9.5 電子鼻-SuperNose用于不同濃度茶提取物的區(qū)分檢測

9.6 利用電子鼻-SuperNose進行茶湯沖泡次數(shù)的分析研究

10.零食小吃類

10.1 利用電子鼻-SuperNose進行不同種類辣椒魚片樣品的區(qū)分檢測

10.2 利用電子鼻-SuperNose進行不同添加劑蛋糕樣品的區(qū)分檢測

11.中藥類

摘要：中藥鑒定是中藥應用研究的基本工作。在對中藥的鑒別中，氣味是中藥材重要的形狀特征，不同的藥材其氣味成分的種類和數(shù)量都不同。電子鼻-SuperNose利用這一特點，對不同的中藥進行氣味的識別，將其氣味進行量化，可以給出樣品中揮發(fā)性成分的整體信息。電子鼻-SuperNose在可應用于中藥的產(chǎn)地、采摘季節(jié)、栽培方式、形態(tài)、等級、配方等的區(qū)分辨別。同時，也可利用PCA模型、DFA模型及PLS模型分別進行中藥的真假鑒別、等級區(qū)分及特征性指標的預測，可以降低中藥質(zhì)量鑒別的時間成本和人工成本。

11.1 電子鼻-SuperNose用于不同產(chǎn)地及采摘季節(jié)秦艽樣品氣味的區(qū)分辨別

11.2 電子鼻-SuperNose應用于不同栽培方式大黃樣品的區(qū)分辨別（野生&栽培）

11.3 電子鼻-SuperNose不同產(chǎn)地中藥樣品的區(qū)分辨別

11.4 電子鼻-SuperNose在中藥產(chǎn)地、采收季節(jié)鑒別中的應用

11.5 電子鼻-SuperNose在中藥粉末鑒別中的應用

11.6 電子鼻-SuperNose在秦艽樣品等級區(qū)分中的應用

11.7 電子鼻-SuperNose在不同配方中藥飲片中的應用

12.乳制品類

摘要：電子鼻-SuperNose可應用于在乳制品氣味識別。電子鼻-SuperNose可用于干酪種類的區(qū)分、不同保質(zhì)期乳制品、不同品牌乳制品、不同段數(shù)乳粉制品、乳制品產(chǎn)區(qū)的識別及摻假牛奶的檢測等。

12.1 電子鼻-SuperNose用于不同品牌酸奶樣品的區(qū)分檢測

12.2 電子鼻-SuperNose用于純牛奶樣品的區(qū)分檢測

12.3 電子鼻-SuperNose用于不同段數(shù)奶粉樣品的區(qū)分檢測

12.4 電子鼻-SuperNose奶酪樣品的檢測結(jié)果

12.5 電子鼻-SuperNose在干酪品質(zhì)鑒別中的應用

13.香精香料

摘要：為了克服傳統(tǒng)的人工評價各類香精的主觀性、不穩(wěn)定性等缺陷，采用電子鼻-SuperNose作為評價香精的手段，電子鼻-SuperNose可以穩(wěn)定、客觀的對各類香精進行評價，加快香精的研發(fā)過程,并且和人工評價結(jié)果具有高度的一致性。利用電子鼻-SuperNose，可以快速、方便辨別出商品天然香精、自身合成天然香精、合成香精樣品及酶解產(chǎn)物等；同時，也可以鑒別不同種類、原料及不同狀態(tài)等的香精香料產(chǎn)品。

13.1 電子鼻-SuperNose在反應型蝦肉香精品質(zhì)鑒別中的應用

13.2 電子鼻-SuperNose在肉膏中的應用

13.3 電子鼻-SuperNose在芳香氣味鑒別中的應用

13.4 電子鼻-SuperNose在精油氣味識別中的應用

14.蜂產(chǎn)品

摘要：電子鼻-SuperNose可用于蜂產(chǎn)品的品質(zhì)鑒定及為摻假蜂膠的鑒別提供基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)和方法；電子鼻-SuperNose可用于鑒別蜂蜜種類；電子鼻-SuperNose可用于蜂王漿的質(zhì)量分析和真實性控制等。

14.1 電子鼻-SuperNose在蜂蜜品質(zhì)檢測中的應用

14.2 電子鼻-SuperNose進行不同種類蜂蜜樣品的應用

14.3 電子鼻-SuperNose在蜂膠品質(zhì)檢測中的應用

14.4 電子鼻-SuperNose在蜂王漿品質(zhì)檢測中的應用

15.煙草類

摘要：電子鼻-SuperNose在煙草生產(chǎn)中的應用，主要集中于原料的分析和識別等方面。煙草鑒別現(xiàn)行的方法主要是化學分析和感官鑒別?；瘜W分析方法評價體系簡單、難以獲得完整信息，費時費力；感官鑒別和評價主觀性強、鑒別結(jié)果易變，因此電子鼻-SuperNose識別在評定煙草香氣質(zhì)量方面展現(xiàn)出其*的*性。電子鼻-SuperNose在評定卷煙香氣質(zhì)量方面有諸多優(yōu)勢：可以通過香氣鑒別香煙原輔料的產(chǎn)地、品種，實現(xiàn)原輔料標準化及質(zhì)量控制；可對煙草加工環(huán)節(jié)進行品質(zhì)監(jiān)控，實現(xiàn)工藝優(yōu)化，確保質(zhì)量評價（QA）和質(zhì)量管理（QC）指標，使產(chǎn)品質(zhì)量得到保證；；可用于產(chǎn)品標準化控制；可用于煙草的登記識別和防偽檢測等。

15.1 電子鼻-SuperNose在卷煙品質(zhì)鑒別中的應用

15.2 電子鼻-SuperNose在煙葉原產(chǎn)地判定中的應用

15.3 電子鼻-SuperNose在煙葉病蟲害感染鑒別中的應用

15.4 電子鼻-SuperNose在卷煙及其組成部分中（絲束、濾嘴、濾棒、卷煙紙）異味鑒別的判定

15.5 電子鼻-SuperNose在卷煙保潤劑中的應用

15.6 電子鼻-SuperNose在煙用香精質(zhì)控中的應用

15.7 電子鼻-SuperNose對煙絲加香質(zhì)量的評價

15.8 電子鼻-SuperNose在煙草原輔料品質(zhì)及加工過程控制數(shù)據(jù)庫的建立

15.9 利用電子鼻-SuperNose進行統(tǒng)計質(zhì)量控制分析（SQC）評價加香后煙絲氣味均勻性

15.10 利用電子鼻-SuperNose分析加香煙絲氣味對貯存時間變化的影響

16 電子鼻-SuperNose在識別中的應用

摘要：利用電子鼻-SuperNose可快速檢測致病菌。

16.1 電子鼻-SuperNose在識別中的應用

16.2 電子鼻-SuperNose在識別中的應用

17.其他

17.1 不同活性炭樣品的電子鼻-SuperNose檢測結(jié)果

17.2 電子鼻-SuperNose在哈喇味識別中的應用

17.3 電子鼻-SuperNose在癌癥診斷中的應用

Catalogue

Application of electronic nose—Flavor

Application of electronic nose to the analysis on relevance of flavors and products in smell changes

Application to electronic nose in Jinhua ham flavor recognition:

The analysis of the gas shrimp flavor changes by using electronic nose under different reaction conditions  

Application of Electronic nose in beef flavor recognition  

Application of electronic nose—Condiments

Application of electronic nose in vinegar

Electronic nose technology in the pre-evaluation of the quality of the application of vinegar

Application of electronic nose to identify and distinguish the smell of soy sauce products  

Application of electronic nose— Environment, Microorganism  

The electronic nose is applied to distinguish the smell of each processunit  from municipalwastewater treatment plant.

The application of electronic Nose in gas detection  

The electronic nose is applied to identify and analyze five kinds of Listeria volatile metabolites.

Application of electronic nose—Liquor

The electronic nose is applied to distinguish the different brands of beer

The application of electronic nose in the flavor of wine  

The application of electronic nose—Judging the age of Shaoxing wine  

The electronic nose is applied to identify and analyze the wines  

Application of electronic nose—Grain, dairy products  

The electronic nose is applied to identify five kinds of wheat which is different in storage time.

The application of electronic nose——Identify the flavor and species of rice  

The application of electronic nose—Identify the flavor of instant rice  

Application of electronic nose–Dairy  

The application of electronic nose——Identify different brands of milk powder

electronic nose applied to the detection of adulterated milk  

The application of electronic nose applied to the distinction on yogurt with different shelf lifes.

The application of electronicnose on distinction of raw milk in different smell

The application of electronicnose on recognize cheese  

Application of electronic nose—Aquatic products.

The application of electronicnose in research the odordifferences of eight kinds of shellfish.

The application of electronic nose in the detection of shrimp freshness  

The application of electronic nose in theevaluation of the mackerel

The application of electronic nose in analyze volatile flavor of cooked saury.

Application of electronic nose—Livestock and poultry products  

The application of electronic nose in therecognition of yak meat , beef and pork  

The application of electronic nose in the detection of chicken freshness  

The applications of electronic noses in the distinction of the pork sample at different storage time

The applications of electronic noses in the detection of the shelf life of egg freshness  

Application of electronic nose—Fruit and vegetables

The applications of electronic noses in the detection of citrus at different storage time  

The applications of electronic noses in the identification of mushroom in different levels of formaldehyde  

The applications of electronic noses in the detection of strawberry fresh juice at different degrees of maturity  

Evaluation of tomato hardness  

Evaluation of the shelf life of peach by electronic nose  

Applications—Tobacco  

Electronic nose used in the identification of genuine and fake cigarettes  

Electronic nose used in theidentification of the grade of the cigarettes  

The applications of electronic noses in the identification of cigarettes  

Application of electronic nose—Drinks  

The application of electronic nose to detect the flavor of glutinoustea through different drying methods  

The application of electronic nose to detect the quality level of Xinyangmaojian tea( Chinese green tea)

The application of electronic nose in Hainan broken black tea  

The application of electronic nose to detect the quality of Longjing tea  

The application of electronic nose to detection of cola drinks  

Applications—Traditional chinese medicine  

The application of electronic nose to quick identification on traditional chinese medicines  

Application of electronic nose—Oil

The application of electronic nose in detecting the vegetable oil from different resources and brands

The research of electronic nose in rapid detection of the quality of the frying oil

The application of electronic nose in stereotype reorganization of mixed oil